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mar-25-2012
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Gentili visitatori benvenuti nel nuovo sito dell’Associazione Cuochi Agrigentini “Salvatore Schifano” Il sito rappresenta per noi cuochi un momento d’incontro, di confronto e discussione, momento di crescita professionale, con un significato culturale molto importante. Non esitate a contattarci, il nostro staff sarà a Vostra completa disposizione per qualsiasi chiarimento o informazione. Proporremo diverse sezioni dedicate  [ Continua a leggere ]

mar-20-2013
montallegro

Pane raffigurante figure votive, donne che preparano la tradizionale minestra di San Giuseppe, per dolce i <<cavatuneddra>>. Si è celebrata a Montallegro la tradizionale festa che ogni anno da luce al santo protettore dei falegnami, degli orfani e delle giovani in età da marito, le quali lo invocano per potere contrarre un buon matrimonio. La  [ Continua a leggere ]

mar-17-2013
Il team sicilia, capioni assoluti nazionali

Il team Sicilia campione nazionale assoluto nella categoria destinata alla cucina delle regioni italiane. Il Culinary Team Sicilia U.R.C.S. (unione regionale cuochi siciliani) si è esibito, durante la 12^ edizione de gli Internazionali D’Italia esposizione culinaria tenutasi a Massa Carrara, dal tre al sette marzo scorsi, alla competizione gastronomica “ristorante delle sapienze e dei sapori  [ Continua a leggere ]

mar-17-2013
alcuni partecipanti concorso culinario

Per dodici chef agrigentini 17 medaglie. Cinque riconoscimenti d’oro, dieci d’argento, due di bronzo e tre menzioni speciali. E’ questo il risultato, dei partecipanti della 12^ edizione degli Internazionali d’Italia (esposizione culinaria) tenutasi a Massa Carrara dal tre al sette marzo scorsi. Diverse le categorie di cucina nelle quali si sono esibiti i professionisti del  [ Continua a leggere ]

mar-17-2013
2^ edizione corso esplorativo baby chef

“Un corso rivolto a baby chef per trasmettere ai bambini di oggi le tradizioni e i sapori di un tempo”. E’ quanto affermato dal presidente vicario dell’associazione cuochi Agrigento “Salvatore Schifano”, Antonino Butera il quale insieme al segretario, Alfonso Vella e altre lady chef agrigentine, hanno preso parte alla 2^ edizione del corso esplorativo baby  [ Continua a leggere ]

feb-22-2013
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Agrigento e Sciacca protagoniste di iniziative culturali e gastronomiche sul territorio. Diverse sono state le dimostrazioni di intaglio di vegetali svolte nelle scuole alberghiere di Favara e Agrigento, ma sono stati realizzati anche corsi intensivi di intaglio, a Sciacca, destinati ai professionisti del settore ristorativo. Variegate dunque le iniziative dall’associazione cuochi Agrigento “S. Schifano”, organizzate  [ Continua a leggere ]

feb-20-2013
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Un meeting organizzato dall’associazione cuochi Agrigento “S. Schifano”, in collaborazione con “Diversey” Italia sul tema:“Igiene in cucina e sicurezza nella manipolazione dei prodotti chimici”. I relatori che interverranno durante l’iniziativa saranno il Dott. Maurizio Gallo e il Dott. Raffaele Pucci, mentre a moderare l’evento sarà lo chef Antonino Butera. La location nella quale si svolgerà  [ Continua a leggere ]

feb-20-2013
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La famiglia dei cuochi agrigentini annuncia la scomparsa dello chef Gennaro Zoppo. Quest’ultimo, a detta di chi lo ha conosciuto, è stato un grande uomo, un importante professionista gastronomico e ha sempre collaborato alla crescita della professionalità dei cuochi agrigentini. La sua ultima partecipazione pubblica, risale a giovedì 24 gennaio scorso, in occasione del “V°  [ Continua a leggere ]