Associazione Cuochi Agrigento "Salvatore Schifano"

Gentili visitatori benvenuti nel nuovo sito dell’Associazione Cuochi Agrigentini “Salvatore Schifano” Il sito rappresenta per noi cuochi un momento d’incontro, di confronto e discussione, momento di crescita professionale, con un significato culturale molto importante. Non esitate a contattarci, il nostro staff sarà a Vostra completa disposizione per qualsiasi chiarimento o informazione. Proporremo diverse sezioni dedicate  [ Continua a leggere ]

Pane raffigurante figure votive, donne che preparano la tradizionale minestra di San Giuseppe, per dolce i <<cavatuneddra>>. Si è celebrata a Montallegro la tradizionale festa che ogni anno da luce al santo protettore dei falegnami, degli orfani e delle giovani in età da marito, le quali lo invocano per potere contrarre un buon matrimonio. La  [ Continua a leggere ]

Il team Sicilia campione nazionale assoluto nella categoria destinata alla cucina delle regioni italiane. Il Culinary Team Sicilia U.R.C.S. (unione regionale cuochi siciliani) si è esibito, durante la 12^ edizione de gli Internazionali D’Italia esposizione culinaria tenutasi a Massa Carrara, dal tre al sette marzo scorsi, alla competizione gastronomica “ristorante delle sapienze e dei sapori  [ Continua a leggere ]

Per dodici chef agrigentini 17 medaglie. Cinque riconoscimenti d’oro, dieci d’argento, due di bronzo e tre menzioni speciali. E’ questo il risultato, dei partecipanti della 12^ edizione degli Internazionali d’Italia (esposizione culinaria) tenutasi a Massa Carrara dal tre al sette marzo scorsi. Diverse le categorie di cucina nelle quali si sono esibiti i professionisti del  [ Continua a leggere ]

“Un corso rivolto a baby chef per trasmettere ai bambini di oggi le tradizioni e i sapori di un tempo”. E’ quanto affermato dal presidente vicario dell’associazione cuochi Agrigento “Salvatore Schifano”, Antonino Butera il quale insieme al segretario, Alfonso Vella e altre lady chef agrigentine, hanno preso parte alla 2^ edizione del corso esplorativo baby  [ Continua a leggere ]

Agrigento e Sciacca protagoniste di iniziative culturali e gastronomiche sul territorio. Diverse sono state le dimostrazioni di intaglio di vegetali svolte nelle scuole alberghiere di Favara e Agrigento, ma sono stati realizzati anche corsi intensivi di intaglio, a Sciacca, destinati ai professionisti del settore ristorativo. Variegate dunque le iniziative dall’associazione cuochi Agrigento “S. Schifano”, organizzate  [ Continua a leggere ]

Un meeting organizzato dall’associazione cuochi Agrigento “S. Schifano”, in collaborazione con “Diversey” Italia sul tema:“Igiene in cucina e sicurezza nella manipolazione dei prodotti chimici”. I relatori che interverranno durante l’iniziativa saranno il Dott. Maurizio Gallo e il Dott. Raffaele Pucci, mentre a moderare l’evento sarà lo chef Antonino Butera. La location nella quale si svolgerà  [ Continua a leggere ]

La famiglia dei cuochi agrigentini annuncia la scomparsa dello chef Gennaro Zoppo. Quest’ultimo, a detta di chi lo ha conosciuto, è stato un grande uomo, un importante professionista gastronomico e ha sempre collaborato alla crescita della professionalità dei cuochi agrigentini. La sua ultima partecipazione pubblica, risale a giovedì 24 gennaio scorso, in occasione del “V°  [ Continua a leggere ]