Archivio per agosto 18th, 2012

ago-18-2012
Antonino butera e le sculture di salgemma

Valorizzare i prodotti del territorio, riportando in luce le tradizioni storiche degli alimenti. E’ questo lo scopo dello chef di cucina, dell’associazione cuochi di Agrigento <<Salvatore Schifano>>, Antonino Butera, che dal 1998 scolpisce lastre di salgemma prelevate dalla miniera salina di Realmonte. E’ proprio da quell’anno, che Butera comincia a partecipare a competizione di cucina  [ Continua a leggere ]